孙子雯委员：
您提出的“关于赋能酸辣粉产业 促进县域经济发展的提案”收悉。现答复如下：
首先衷心感谢您长期以来对我省工信事业发展的关心和支持，通过对提案的研究办理，我们认为您在建议中精准指出了我省酸辣粉产业发展中需要解决的问题，为我省推动酸辣粉产业发展提供了很好的意见意义，具有很强针对性和可操作性。我厅将根据工作职责，积极采纳您的意见建议，认真做好相关工作。
一、支持酸辣粉全产业链发展。以规模化、标准化、专业化为牵引，推行科学用药、优化施肥、种养循环、综合治理，扩大红薯种植面积，提升红薯单产产量。同时鼓励各地创建优势特色产业集群，支持企业建立红薯、马铃薯等酸辣粉主料农业生产基地，推动农产品资源整合、就地消化。聚力酸辣粉重点企业、重点园区发展，支持企业建设高标准生产加工基地，培育建设一批酸辣粉龙头企业。支持重点市县申报酸辣粉特色产品地理标志、创建国家甘薯全产业链示范县。积极推进我省酸辣粉物流体系建设，提高酸辣粉产业原材料品质，降低原料仓储成本。引进现代物流龙头企业，提升物流业层级水平。
二、提升产品研发水平。针对企业创新“研发新品难、产品迭代难”等突出问题。支持酸辣粉企业加强产业关键技术攻关和研发资金投入，加快自动化、数字化、智能化改造，提高生产效率，增强产业发展内生动力。支持由食品相关行业协会牵头，组织省内相关科研院所农业、食品方面的专家教授与企业开展深度合作，提升红薯农产品种植水平、改进生产技术工艺、推动酸辣粉产业创新升级，建立集科技攻关、成果转化、共享服务培养于一体的酸辣粉产业科技创新体系。支持科研院校联合地方政府和行业龙头企业进行技术攻关和新品研发，加快推动酸辣粉产业创新和绿色高质量发展。
三、推动产业数字化转型。推动重点地区酸辣粉产业数字化转型，加快酸辣粉产业与大数据、云计算、区块链等信息技术的融合发展，建设酸辣粉全产业链大数据服务平台，打造酸辣粉大数据模块，加强生产基地和初加工管理系统、仓储配送智能化系统、产品赋码交易系统和云检测中心建设。培育酸辣粉智能生产应用场景，推动新一代信息技术在市场需求、产品调整、原料采购、柔性生产、广告推动、线上营销等方面的深度应用，树立酸辣粉数字化标杆，拉动酸辣粉赛道快速升级。
四、加大品牌培育力度。实施增品种、提品质、创品牌“三品”行动，加强全面质量管理和品牌建设。优化食品生产企业布局。以县域发展为依托，以政府、龙头企业为建设主体，集中区域优势资源，树立一批产业集群区域品牌试点。鼓励主流媒体加大对河南酸辣粉的广泛宣传，鼓励各地企业争创消费名品、“豫农优品”“美豫名品”“数字三品”等。支持酸辣粉企业创建省级、国家级“质量标杆”、专精特新企业等各类质量品牌荣誉，按照相关政策予以奖励。
五、完善产业标准配套。配合市场监管等部门加快酸辣粉地方标准制定。充分发挥河南省酸辣粉产业联盟作用，依托企业、行业协会、科研院所、金融机构、物流公司等，围绕酸辣粉原料种植加工、汤料包生产加工、品牌保护和管理等重点领域和环节，建立健全覆盖酸辣粉全产业链标准体系，规范原料生产、加工工艺和产品质量，引导行业健康有序发展。
六、强化产业发展要素保障。支持企业培育和引进高层次研发人才，支持企业联合河南工业大学、郑州轻工业大学等科研院所建立“酸辣粉产业管理”“食品智能制造”等专业培训、实践实习基地，鼓励高校开展酸辣粉及相关产业研究，设置原料种植、工艺研发、供应链管理等课程培养专业技能人才。统筹各类财政专项资金、产业发展基金，对酸辣粉产业、重点企业、项目、载体平台等加大支持力度。搭建银企对接平台，畅通金融机构与优势企业的沟通渠道。
2024年7月22日
