小麦

　　市场行情综述

　　6月，夏粮收割进入全面攻坚阶段。受收获期多轮大范围强降雨及强对流天气影响，抢收窗口明显缩短，各地争分夺秒加快作业，整体收割进度较去年提前2天。新麦整体延续丰产态势，但品质分化明显。湖北、河南南部以及山东、河北部分地区收获小麦容重偏低、不完善粒超标，符合储备入库粮源收紧。市场价格结构性差异显著，质优小麦稳定在2420-2500元/吨，芽麦收购价区间2240-2300元/吨，价差持续走阔。旺季收购有序推进，截至月末市场化收购累计超3000万吨，但储备轮入因达标粮减少偏慢。

　　监测显示，截至6月末，河南普通小麦进场均价2428元/吨，环比下跌83元/吨。

　　小麦收获情况

　　农业农村部农情调度显示，今年“三夏”小麦大规模机收于5月28日自南向北启动，至6月18日全国收获进度已过96%，大规模机收基本结束。今年夏收期间，收获期降雨偏多、强对流天气频发，多地小麦适收窗口大幅缩短。面对“龙口夺粮”的紧迫形势，产区各地迅速响应、全力应对，构建起高效协同的抢收体系。各地争分夺秒，历时22天基本完成大规模麦收任务，较去年快2天、较常年快4至5天。抢收高峰期的5月31日至6月13日，全国日均收获面积超过1600万亩。河南作为麦收大省，连续3天日收超1000万亩，仅用1周左右便顺利完成集中抢收。

　　随着小麦收割完成，新麦大面积上市，旺季收购全面展开。从收获新麦品质情况看，品质分化显著。湖北新麦平均容重778g/L，较上年下降19g/L，不完善粒含量达11.5%，较上年升高8.8个百分点；河南南部萌动粒普遍存在，河北、山东部分产地容重偏低至730—740g/L，呕吐毒素超标问题在多地较为突出。品质分化导致符合储备入库标准粮源收紧，进一步强化“优质优价”的市场格局。

　　收购方面，目前各级储备企业有序推进轮换收购，加工企业、贸易商及饲料企业等多元主体积极入市，市场购销氛围较为活跃。据国家粮食和物资储备局消息，截至6月下旬，全国各类粮食经营主体累计收购小麦超3000万吨。总体来看，今年夏粮收购开局良好、进展顺利，市场运行平稳，并呈现出明显的“优质优价”特征。

　　市场供需情况

　　6月份，国内小麦市场进入新旧年度切换周期。随着新麦由南向北集中上市，市场供需整体宽松，但品质分化特征显著。其中，优质粮源主要流向储备企业，持粮主体惜售心理较强，收购价格较为坚挺；不完善粒超标小麦则主要流向饲料养殖企业，因其价格优势明显，对饲用玉米形成一定替代效应，进一步压制了玉米行情；普通品质小麦受集中上市及淡季需求疲软双重压制，价格整体承压偏弱运行。据市场反馈，当前河南储备企业国标三等及以上小麦挂牌收购价为2380-2520元/吨，大型粉企国标二等以上小麦挂牌价为2420-2480元/吨，价格表现坚挺；芽麦价格低至2220-2240元/吨，饲用替代优势凸显。进口方面，5月小麦及小麦粉进口量29万吨，同比减少48.2；1-5月累计进口小麦及小麦粉进口272万吨，同比增加111万吨，增幅63.4%。价格方面，截至6月末，河北石家庄地区普通小麦进厂均价为2460元/吨，较月初下跌80元/吨；山东济南为2460元/吨，下跌80元/吨；河南郑州为2460元/吨，下跌60元/吨；商丘为2430元/吨，下跌100元/吨；江苏徐州为2460元/吨，下跌100元/吨；安徽宿州为2460元/吨，下跌60元/吨。

　　面粉麸皮情况

　　6月份，面粉消费延续传统淡季格局，终端需求持续低迷。随着气温进一步攀升及南方梅雨季节到来，面粉储存难度显著加大，下游经销商采购意愿持续下降，“随购随销、按需补库”成为主。粉企成品库存积压、走货滞缓，经营压力持续加大，行业维持低开机、低利润运行特征。据国家粮食和物资储备数据中心监测，6月23日，受调查面粉企业开机率为39%。面粉价格，截至6月末，河北石家庄粉厂面粉出厂价为2800元/吨，较月初下跌40元/吨；山东济南为2780元/吨，下跌40元/吨；河南郑州为2780元/吨，下跌40元/吨；商丘为2810元/吨，下跌20元/吨；江苏徐州为2790元/吨，下跌40元/吨；安徽宿州为2780元/吨，下跌40元/吨。

　　6月份国内麸皮市场整体呈震荡趋弱态势。随着新麦集中上市，大量低价芽麦流入饲料渠道对麸皮形成显著替代；叠加养殖端盈利低迷抑制饲料需求、高温天气加剧储存霉变风险，以及面粉企业主动降价去库存，麸皮价格整体承压回落。监测显示，截至6月末，河北石家庄麸皮出厂价格为1720元/吨，较月初下跌60元/吨；山东济南为1750元/吨，下跌30元/吨；河南郑州为1790元/吨，下跌20元/吨；商丘为1730元/吨，下跌50元/吨；江苏徐州为1780元/吨，下跌40元/吨；安徽宿州为1800元/吨，下跌20元/吨。

　　国家粮油信息中心监测显示，截至6月24日，华北黄淮制粉企业理论平均制粉亏损35元/吨。其中，河北石家庄-28.4元/吨，山东济南-40.9元/吨，河南郑州-37元/吨。

　　后市预测

　　新麦丰产格局已定，但品质分化将主导后市运行，预计短期市场将维持区间震荡、依质分化的结构性行情，大幅单边波动的概率较低。

　　玉米

　　市场行情综述

　　5月份，国内玉米市场呈现明显的产区分化特征，整体延续稳中偏弱、窄幅震荡格局。东北产区基层余粮见底，贸易商建库成本偏高，挺价惜售情绪较强，价格相对坚挺；华北产区受新麦腾库及小麦替代双重压制，价格震荡走弱。下游需求持续疲软，饲用及深加工企业均以刚需采购为主，玉米市场缺乏实质性利好支撑。

　　监测显示，截至6月末，河南焦作加工企业玉米收购价2410元/吨，较月初下跌10元/吨；山东寿光2450元/吨，上涨10元/吨；河北秦皇岛2360元/吨，上涨10元/吨；锦州港主流收购价2330元/吨，上涨30元/吨；蛇口港二等玉米报价2450元/吨，于月初持平。

　　市场供应情况

　　6月份，国内玉米市场供应端呈现“基层见底、政策放量、替代冲击”三重特征。基层粮源方面，产区农户手中剩余玉米基本售罄，市场流通粮源完全集中在贸易商环节。多数贸易商春季收购成本偏高，低价出货亏损，普遍持观望惜售心态，主动抛售意愿较弱。但贸易商环节库存同比偏高，随着新麦上市及政策性拍卖投放，部分贸易商出库意愿有所增加。替代方面，新麦集中上市对玉米市场形成较大供应压力，特别是芽麦、低容重麦大量流入饲料渠道，持续分流玉米饲用需求。政策粮交易方面，据饲料行业信息网统计，6月国内储备玉米投放数量环比明显减少，成交率环比小幅上升。6月中储粮网共进行储备玉米竞价销售71场，投放数量46.60万吨，实际成交43.30万吨，成交率92.93%。玉米竞价采购3场，计划采购0.4万吨，全部成交。玉米购销双向竞价43场，计划交易77.51万吨，实际成交63.35万吨，成交率81.73%。与此同时，定向饲用稻谷自5月29日开拍以来持续投放，截至6月下旬已累计投放250万吨，成交176.5万吨。进口方面，海关数据显示，2026年5月我国进口玉米6万吨，1-5月累计进口88万吨。目前玉米进口仅作为国内供需缺口的补充调剂，同时大麦、高粱等替代谷物进口维持高位（5月进口大麦182万吨、进口高粱113万吨。），持续对南方销区玉米需求形成分流。

　　市场需求情况

　　6月份，国内玉米市场需求端延续疲弱态势，饲用及深加工两大板块均缺乏有效提振。饲用需求方面，生猪市场虽在6月出现小幅反弹，但行业整体仍深陷亏损泥潭。据国家粮食和物资储备数据中心统计，6月30日全国外三元生猪价格为10.1元/公斤，较月初微涨0.15元/公斤，价格依然在近年底部区间运行。农业农村部数据显示，5月份生猪定点屠宰企业屠宰量达3912万头，环比增加0.3%，同比大幅增长17.3%，供给压力持续向终端传导。目前养殖行业已连续第8个月处于亏损状态，持续亏损导致饲料需求持续收缩，同时养殖户为降本增效，大量使用价格更具优势的小麦等替代谷物，玉米饲用消费占比已压缩至38%左右（饲料工业协会统计）。农业农村部6月供需形势分析明确指出：“政策粮持续投放，新季小麦陆续上市、饲用替代增加，高粱、大麦等替代品进口增幅较大，玉米饲用消费需求较前期偏弱，市场供需关系总体宽松。”深加工方面，深加工行业整体利润承压，开工率偏弱运行。国家粮食和物资储备数据中心监测，6月25日淀粉行业平均开机率62%。进入6月下旬，随着部分企业陆续启动季节性停机检修，开机率由前期的回升态势转为下降。在原料采购方面，深加工企业为控制成本，替代品使用比例有所增加，对玉米的采购基本维持在刚需水平。尽管夏季冷饮消费旺季对淀粉糖及玉米淀粉需求形成了一定拉动，但整体淀粉消费仍呈现“旺季不旺”的特征，短期内难以从根本上扭转需求疲弱的市场格局。

　　后期走势预测

　　预计短期玉米市场将延续窄幅震荡格局。基层余粮见底、贸易商惜售及中储粮托底采购构成底部支撑；但新麦替代规模扩大、替代谷物进口维持高位，加之生猪养殖亏损抑制采购，共同压制上行空间。建议持续关注新麦饲用替代情况、生猪产能去化及利润修复进度，以及主产区天气与作物长势。

　　稻谷

　　市场行情综述

　　6月份，国内稻谷市场延续弱势，价格跌幅扩大，购销进一步转淡。终端大米消费进入淡季，走货疲软，主产区中晚籼稻供给充足但流动性低迷。政策性拍卖多数流拍，进口米持续施压，米企开机率维持低位，仅刚需补库，部分企业停机，有效需求减少。

　　市场需求情况

　　中晚籼稻市场弱势延续，购销放缓。需求疲软，米厂坚持“以销定采、随用随采”，消化前期库存；终端消费受高温淡季影响，餐饮及家庭走货缓慢，加工开机率下滑。端午备货提振有限，销区以去库存为主，高价陈稻承接力下降。部分中小米企为回笼资金降价促销，加剧普通品种弱势。粳稻市场分化，优质坚挺、普通承压。整体淡季特征明显，需求疲软叠加库存压力，价格稳中回落，下行幅度较5月扩大，短期缺乏利好，预计震荡偏弱运行。

　　监测数据显示，截至6月末，早籼稻：湖南长沙2530元/吨，湖北武汉2610元/吨，江西南昌2550元/吨，均与上月末持平；安徽合肥2540元/吨，较上月末下跌20元/吨；广东广州2750元/吨，较上月末下跌10元/吨；福建福州2740元/吨，较上月末下跌10元/吨。中晚籼稻：湖南长沙普通中等中晚籼稻收购价格为2540元/吨，较上月末下跌20元/吨；广东广州2800元/吨，较上月末下跌10元/吨；湖北武汉2685元/吨，较上月末下跌15元/吨；江西南昌2560元/吨，较上月末下跌20元/吨；安徽合肥2530元/吨，较上月末下跌30元/吨；河南信阳2560元/吨，与上月末持平。粳稻：黑龙江佳木斯圆粒粳稻收购价格2740元/吨，较上月末下跌20元/吨；江苏南京普通粳稻2870元/吨，较上月末下跌20元/吨；吉林长春3090元/吨，较上月末下跌10元/吨；辽宁沈阳3015元/吨，较上月末下跌5元/吨；安徽合肥2760元/吨，较上月末下跌40元/吨。

　　早籼米：江西南昌3570元/吨，湖南长沙早籼米3570元/吨，湖北武汉3640元/吨，安徽芜湖3570元/吨，均与上月末持平；福建福州3760元/吨，较上月末下跌20元/吨；广东广州3740元/吨，较上月末下跌20元/吨。晚籼米：江西南昌晚籼米出厂价3720元/吨，较上月末下跌20元/吨；广东广州4280元/吨，较上月末下跌10元/吨；福建福州4200元/吨，与上月末持平；湖北武汉3860元/吨，较上月末下跌20元/吨；河南信阳3930元/吨，较上月末上涨10元/吨；湖南长沙3700元/吨，较上月末下跌20元/吨。粳米：黑龙江圆粒粳米出厂价3700元/吨，较上月末下跌20元/吨；江苏南京3955元/吨，较上月末下跌25元/吨；安徽合肥3670元/吨，较上月末下跌50元/吨；吉林长春普通粳米4320元/吨，较上月末下跌15元/吨。

　　稻谷生产情况及建议

　　据农业农村部农情调度，截至6月底，全国夏播粮食进度近八成，夏季田间管理进入高峰。黑龙江地区一季稻移栽进度已经接近九成，内蒙古、辽宁、吉林一季稻移栽接近尾声，已出苗作物一二类苗占比达到95%以上，整体长势良好；黄淮海地区中稻插秧基本结束，西南地区作物生长进入苗期阶段，南方早稻进入分蘖孕穗关键生育期。

　　6月份，东北地区中北部气温接近常年，降水偏多1~3成，南部气温略偏高，降水正常，整体气象条件利于一季稻分蘖生长，但北部部分地区可能出现阶段性低温，需防范低温寡照对水稻分蘖的不利影响。建议田间管理做好水层调控，以水调温，根据苗情长势适时追肥，促进分蘖壮秆，同时做好稻瘟病、二化螟等病虫害的监测防控。

　　南方大部地区6月份进入强降水高发期，江南、华南部分地区降水偏多，部分低洼农田可能出现湿渍害，不利于早稻孕穗抽穗，也不利于中稻移栽后的返青生长。建议提前疏通田间三沟，及时排涝散墒，避免田间积水烂根；早稻产区根据苗情合理施用穗肥，促进穗大粒多，已经完成收割的油菜产区及时腾茬整地，为晚稻移栽做好准备。西南地区东部部分地区降水偏少，存在阶段性农业干旱风险，需做好库塘蓄水调度，合理灌溉，保证水稻生育期用水需求。

　　国际大米情况

　　2026年5月我国大米进口量同比增加。海关数据显示，从进口量看，2026年5月我国进口大米49万吨，月环比减少2万吨，同比增长65％。1-5月我国累计进口大米198万吨，同比增长62.4％。截至5月底，2025/26年度共进口大米283万吨，同比增长约49％。受地缘政治不确定性（如霍尔木兹海峡航运风险）与极端天气事件（厄尔尼诺、孟加拉洪灾）等因素叠加，推高全球粮价波动预期，国际大米市场呈现供需博弈与区域分化的格局。监测显示，截至6月末，泰国5%破碎率大米的FOB报价为497美元/吨，较上月末下跌15美元/吨；越南5%破碎率大米的FOB报价为412美元/吨，较上月末下跌26美元/吨；印度5%破碎率大米的FOB报价为349美元/吨，较上月末上涨1美元/吨。

　　后市预测

　　综合来看，短期内稻米市场缺乏明显利好因素支撑，贸易商观望情绪较浓，购销节奏整体偏缓。优质品种稻谷受需求支撑，价格将保持相对坚挺，普通品种价格下行压力依旧较大，价格或延续弱势调整态势。